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お弁当の彩りに♪パプリカのマリネ

お弁当の彩り担当!ちょっとした箸休めにも。作り置きも出来るので、いろんなシーンにおすすめです。

特集
調理時間
+漬ける時間
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

<調味料>

  

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2015/04/27
更新日:
2015/10/05

作り方

  1. 1

    パプリカは半分に切ってヘタと種を取る。魚焼きグリルで8~10分、皮が黒くなるまで焼く。

  2. 2

    焼けたパプリカはボウルに入れ、ラップをして粗熱を取る。粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    <調味料>の材料を加え、1時間以上冷蔵庫に入れ、漬け込む。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
・前日に作っておけば、当日は詰めるだけです。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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