おっしゃるとおり、さっぱり味に仕上がっていますね。しっかり味のおかずと合わせて食べやすい味付けになっていると思いました。おいしかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
サッパリトマトライス
水煮トマトとお米を一緒に入れて炊いた、彩りのキレイなライスです。
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- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2012/04/23
- 更新日:
- 2012/04/11
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるよう に軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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