ジャガイモを始めに電子レンジで温めて調理時間を減らしました。間違えて強火のまま12分ほど煮込み、汁がなくなる寸前位で止めたのですが、以外と味はしっかりしているわりにジャガイモはほっくりできました。
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豚肉で肉ジャガ
豚肉を使ったいつもと違ったおいしさが味わえる肉ジャガ。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru
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