愛あるセレクトをしたいママのみかた

アボカドプリン

サラダなどおかずとしていただくことの多いアボカドですが、デザートにしてもこんなに美味しい!バナナや牛乳などを使って、プリンにしちゃいました。こってり、だけどさわやかな甘さが素敵な1品です。

材料  ( 4 人分

バナナ

小1本

レモン汁

小さじ2

牛乳

150ml

砂糖

大さじ3

大さじ2

生クリーム

大さじ4

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2005/07/15
更新日:
2014/07/07

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して4~6つに切る。バナナは皮をむき、筋を除いて2~3つに切る。

  2. 2

    ミキサーにアボカド、バナナ、クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れ、攪拌する。

  3. 3

    小鍋に牛乳、砂糖を加えて中火にかける。砂糖が煮溶けたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。 粗熱が取れたら鍋底を氷水にあてて混ぜ合わせ、トロミがついたら2を加え、更に混ぜ合わせる。

  4. 4

    内側を水でぬらした容器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、プリンに掛けていただく。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1372

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ