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トマトのジェラート

冷凍トマトが爽やかなデザートに! メープルシロップの量で甘さは調整して下さい。

献立
調理時間
+冷やす時間
カロリー
42 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいてキッチンペーパーにのせて水気をきり、ラップをかけて冷凍庫で冷やし、凍らせる。

    前日から冷やしておいてもOK。

作り方

  1. 1

    トマトが凍ったら、フードプロセッサーでなめらかになるまでかくはんする。

  2. 2

    (1)にメープルシロップを加え、均一に混ざるよう、さらにかくはんし、器に盛り、ミントの葉を添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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