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太鼓判 10+ おいしい!

タコとオクラのラー油炒め

炒め合わせるだけの夏のピリ辛メニューです。五粉香がポイントです。

材料  ( 2 人分

ゴマ油

少々

<調味料>

  

ラー油

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

大さじ1
  

五香粉

少々

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/07/05
更新日:
2016/07/01

作り方

  1. 1

    オクラは縦に2等分にする。タコの足は2等分にし、オクラと同じくらいの大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れて熱し、香りが出たらタコを加えて炒める。全体に油が回ったら<調味料>の材料を加え、オクラも加えてさっと炒め合わせる。

    オクラは火が通りやすいので最後に加えてさっと炒めます。

このレシピのポイント・コツ

・五香粉はなくてもできますが、あればぜひ入れてください。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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