愛あるセレクトをしたいママのみかた

がんもとゴボウの含め煮

材料  （ 1 人分 ）

ニンジン

(3mmスライス)1枚

ゴボウ

(水煮)20g

<煮汁>

  

麺つゆ

(3倍濃縮)小さじ1.5
  

水

大さじ4

貝われ菜

1/6パック

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/07
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. がんもとゴボウの含め煮の作り方1
    1

    がんもどきは4等分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。ニンジンは皮をむいて、4等分に切る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋にがんもどき、ニンジン、ゴボウ、＜煮汁＞の材料を入れ、蓋をして中火にかける。4分加熱し、途中で煮汁がなくなったら、水を足す。

  3. 3

    貝われ菜を加えて1分加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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