オクラがなかったのですが、ナスを消費したくて作ってみました。出汁で煮込んだからか旨味がいつもより強く感じられて美味しかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
和風ナスカレー
和風だしで煮込むカレーです
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材料
(
4
人分
)
ナス
3本オクラ
10本玉ネギ
2個厚揚げ
小1個鶏ひき肉
100gニンニク
1片唐辛子
1~2本分市販のカレールウ
約200g<調味料>
カレー粉
小2ケチャップ
大さじ2揚げ油
適量サラダ油
大さじ1しょうゆ
大さじ1ご飯
(炊きたて)茶碗4~5杯薬味
(お好み)適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2002/06/24
- 更新日:
- 2013/12/06
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