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京のおばんざい 涼を呼ぶ ハモの落とし
見た目にも涼しいハモの湯引きです。あっさりと梅肉やわさびじょうゆ、からし酢みそをつけて召し上がれ!
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このレシピのポイント・コツ
・梅肉ダレ以外でも、ワサビじょうゆやからし酢みそでいただいてもおいしいです。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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