愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

豆腐のバルサミコソテー

バルサミコでソテーして洋風に仕上げました。

材料  ( 4 人分

  

小麦粉

適量

オリーブ油

大さじ1

バルサミコ酢

大さじ1.5

バジル

7~8枚

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2007/02/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く重石をし、10分置いて水気をきって2cm角に切る。

  • 生バジルはザックリちぎる。

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は薄く小麦粉をからめ、フライパンにオリーブ油を熱して焼く。

  2. 2

    木綿豆腐に焼き色がついたらバルサミコ酢を加え、全体にからまったら器に盛り、生バジルを散らす。

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