太鼓判 10+ おいしい!

チキンのマリネ焼き

フレッシュなハーブ入りのマリネ液に漬けた鶏もも肉は、香りが良くとってもジューシーです。

献立
調理時間
カロリー
449 Kcal
材料  ( 2 人分

  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

オリーブ油

大さじ1

<マリネ液>

  

白ワイン

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

レモン汁

小さじ1.5
  

ニンニク

(薄切り)1片分
  

ローズマリー

(生)1/2枝
  

ローリエ

1枚
  

タイム

(生)2本

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ  /  ジューシー
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2011/09/26
更新日:
2011/09/06

下準備

  • 鶏もも肉は少し多めに塩コショウし、よくもみ込む。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    ビニール袋等に<マリネ液>の材料を合わせ、鶏もも肉を漬け込んで30分置く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮側から並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、フライパンに蓋をして中まで火を通す。食べやすい大きさに切って器に盛り、レモンを添える。(ヒント)ハーブの枝を一緒に焼いて飾りに使ってもいいですね!

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ