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小松菜のかきたま汁

カルシウム、ビタミンが豊富な小松菜。ゴマ油で香りとコクをプラスして。

材料  ( 2 人分

小松菜

1/2束

1個

<スープ>

  

400ml
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/02/08
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら小松菜を加え、3~4分煮る。

  2. 2

    溶き卵を回し入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止める。器に注ぎ、ゴマ油をかける。

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