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アボカドとマグロのカルパッチョ

食感が似ているアボカドとマグロの相性はバッチリ!大皿に盛ってマヨネーズで飾ればおもてなしにもぴったりです。

材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

ニンニクチップ

(チップ)大さじ2~3

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2004/04/28
更新日:
2014/08/08

作り方

  1. 1

    玉ネギは薄切りにして水にさらし、大根は皮をむいてせん切りにし水にさらす。

  2. 2

    1をよく水切りして器に広げ、刺身に切ったマグロを広げる。中華ドレッシングを掛け、ニンニクチップを散らす。

  3. 3

    アボカドは種と皮を取って薄切りにし、2と並べる。最後にマヨネーズを細く放射線状に掛け、更にニンニクチップを少し散らす。

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