愛あるセレクトをしたいママのみかた

マッシュルームスープ

厚めに切ったマッシュルームがおいしさのポイント。

材料  ( 4 人分

マッシュルーム

1パック(1パック6~8個入り)

ルッコラ

1パック(50g)

<スープ>

  

白ワイン

大さじ3
  

800ml

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2007/12/03
更新日:
2011/04/04

下準備

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦3つに切る。

  • ルッコラは水洗いして、根元を切り落とし長さ3cmに切る。

  • ショウガは皮をむいて細いせん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れ、固形スープの素が煮溶けたらショウガ、マッシュルームを加える。

  2. 2

    ルッコラを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。お好みで粗びき黒コショウを振る。

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