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定番汁物!最高の組み合わせ エノキと油揚げのみそ汁

エノキと油揚げのみそ汁は毎日の定番にしたいおいしさ!汁を含んだ油揚げは、少しぶ厚めだと食べごたえ十分。

材料  ( 2 人分

エノキ

1/2袋

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/11/12
更新日:
2022/04/29

下準備

  • エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐす。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキ、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注いで刻みネギを散らす。

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