愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ゴボウの梅マヨ和え

ゴボウをたたくと味が良くしみこみます。

材料  ( 4 人分

ゴボウ

1~2本

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2009/02/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ゴボウはタワシでよく洗い、鍋に入る長さに切る。

  • 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

作り方

  1. 1

    ゴボウは熱湯で6分程ゆで、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに(1)、梅干し、<調味料>の材料を加えて和え、器に盛ってすり白ゴマを振る。

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