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簡単リメイク!鶏唐の半熟卵とじ丼

市販の唐揚げや残り物を上手にリメイク!トロトロの卵でとじた親子丼のような一品です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 1 人分

鶏の唐揚げ

(市販品)3~4個

玉ネギ

1/4個

<合わせだし>

  

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

100ml

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

溶き卵

1個分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
半熟卵  /  丼もの
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2012/05/07
更新日:
2019/05/26

下準備

  • 鶏の唐揚げは半分に切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、蓋をして3分煮る。鶏の唐揚げを加えてさらに2分煮る。

  2. 2

    溶き卵をまわし入れ、半熟状になってきたら蓋をして火を止め、蒸らす。ご飯を盛った丼にかけ、七味唐辛子を振ってしば漬けを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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