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バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さん

熟したバナナがたっぷり入ったしっとりケーキです。バニラ香るリッチな食感がたまらなくおいしい！

材料  （ 1 斤分 ）

バナナ

(完熟)200g

<粉類>

  

薄力粉

180g

牛乳

大さじ3

溶き卵

2個分

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2012/06/11
更新日：
2021/12/28

下準備

  • バナナは幅1cmの輪切りにする。

  • 無塩バターは常温で柔らかくする。

  • ＜粉類＞の材料を合わせて振るう。

  • バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さんの下準備4

    バニラビーンズは縦半分に切り、中身をナイフでしごき出し、バナナと合わせておく。

作り方

  1. バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さんの作り方5
    1

    ホームベーカリーのパンケースに無塩バター、ブラウンシュガー、溶き卵、牛乳の順に入れてケーキコースを選び、スタートを押す。

  2. バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さんの作り方6
    2

    ピピッと鳴ったら＜粉類＞とバナナを加え、再びスタートを押す(途中で周りについた粉を落とす)。

  3. バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さんの作り方7
    3

    焼けたらケースから取り出し、冷ます。冷めたら、食べやすい大きさに切り、7分立てにした生クリームとセルフィーユを添える。

このレシピのポイント・コツ

・Panasonicホームベーカリー SD-BMS102-Nを使用しています。
・翌日の方がしっとりとしていて美味しいですよ。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ + 調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • バナナたっぷり！ホームベーカリーでしっとり完熟バナナケーキ by 横田 真未さん

      ホームベーカリーにおまかせなので簡単です。バナナの香りもよく、食べ応えがあります。
      だだ健康面を考えて、バターを減らしてみたいと思いました。

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