梅大根おろしは初めてでしたが、とっても美味しかったです!魚が苦手な子供も、梅のおかげか美味しいと言ってくれました。
太鼓判 10+ おいしい!
和風おろしパスタ
梅肉が混ざった大根おろしはサッパリとして爽やか。アジの旨味もポイントです。
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材料
(
2
人分
)
スパゲティー
160g塩
(ゆでる用)大さじ1熱湯
2000ml大根おろし
1カップ梅肉
梅干し2~3個分アジ
(干物)1枚大葉
10~15枚しょうゆ
小さじ1.5オリーブ油
大さじ2刻みのり
適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/05/12
- 更新日:
- 2015/10/05
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・普通スパゲティーをゆでる時は、10%の塩を入れた熱湯でゆでますが、今回は梅肉の塩分があるので、ゆでる塩は少なくしています。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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