愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

白菜とみかんのサラダ

材料  ( 4 人分

白菜

1/8株
  

小2

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

サラダ油

大1
  

小1
  

コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
デザート
公開日:
2004/02/02
更新日:
2013/09/11

下準備

  • 白菜は横1cm幅に切る。キュウリは縦半分に切り、更に斜め薄切りにし、水洗いして水気をきる。

  • みかんは皮をむき、薄皮もむいて果肉を取り出す。

  • レーズンはぬるま湯につけ、柔らかく戻ればザルに上げる。

作り方

  1. 1

    抗菌ビニール袋に白菜、キュウリ、塩を入れ、袋を振って全体に塩をからめる。空気を抜いて口をしばって10分おき、しんなりしていれば水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに<ドレッシング>を混ぜ合わせ、1、ミカン、レーズンを加えて全体にからめる。 

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