生姜の香りとラー油のピリ辛がアクセントになります。肉そばだけどスープがとてもあっさりしていて食べやすかったです。
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肉つけそば
豚の脂とネギの甘みが広がっただし汁に、おろしショウガやラー油を加えてパンチのある味に仕上げます。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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イイネ!1
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