豚肉を追加して作りました。ゴーヤの苦味と卵の甘さ、天かすのコクが合わさってチャンプルーとはちょっと違ったおいしさが楽しめました。
太鼓判 10+ おいしい!
ゴーヤと天かすの卵炒め
卵とゴーヤのおだしを吸った天かすでお酒がすすみます。
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このレシピのポイント・コツ
・スイートチリソースにレモン汁やオレンジジュースを少し混ぜるとまた違った風味で楽しめます。
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recipe/Tomozou|photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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