野菜が沢山取れて見た目も豪華でリピート間違いなしのレシピです!ジャガイモが特に美味しかったです。合わせダレは鮭の上に目掛けて掛けたらいい味になりますね。
鮭ジャガのチャンチャン焼き風
フライパンで作るからとっても簡単!
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下準備
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ジャガイモは皮をむいて厚さ7~8mmの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分け、それぞれ水に通して耐熱容器に並べる。ラップをかけて、電子レンジでジャガイモは2~3分、ブロッコリーは30~40秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる(軸は削ぎ切りにして、葉と芯に分けておく)。
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玉ネギは縦半分に切って、縦幅1cmに切る。
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ニンジンは皮をむき、長さ4~5cmの短冊切りにする。
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モヤシはサッと水洗いし、しっかり水気をきる。
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水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。
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<合わせダレ>の材料を耐熱容器に混ぜ合わせ、電子レンジで温まる程度に加熱する。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko ito
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