高野豆腐みその玄米レタス包み
高野豆腐を細かく刻む事で、食感はまるでお肉みたい。ビタミン・ミネラルも豊富に含み、まさに美の代表食材!
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材料
(
2
人分
)
玄米ご飯
茶碗2杯分高野豆腐
2枚水煮タケノコ
1/4本ニンジン
1/4本クルミ
20gショウガ
(みじん切り)1/2片分<合わせみそ>
酒
大さじ3砂糖
小さじ4みりん
小さじ4しょうゆ
大さじ1みそ
大さじ2サラダ油
大さじ1レタス
1/2個- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/08/08
- 更新日:
- 2015/04/28
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ + 調理 + スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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