アジの塩焼きもレシピで丁寧にできました。キュウリと大根おろしを一緒にするのは、グリーンがキレイでいいですね!
アジの塩焼き
化粧塩にはしっとりとした粗塩を。振り塩にはサラサラとした塩を使い分けると便利ですよ。
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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