愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

カキのみそ汁

カキに片栗粉をまぶすことで、プリッとした食感になります。

材料  ( 2 人分

生カキ

1パック(1パック120g入り)
  

片栗粉

大さじ1

ミツバ

(刻み)1/2束分

だし汁

400~450ml  作り方 >>

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2009/12/21
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでおさえ、茶こしなどで片栗粉を全体に薄く振る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらカキを加えてみそを溶き入れる。再び煮たつ直前にミツバを加えて火を止め、器によそう。

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