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ニラのお浸し

材料  ( 4 人分

ニラ

1束

ちくわ

小2本

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ2
  

ラー油

小さじ1/2~1

白ゴマ

小さじ1

ジャンル:
中華 / 茹でる
種別:
副菜
公開日:
2006/06/27
更新日:
2017/02/01

下準備

  • ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3~4cmの長さに切る。

  • ちくわは3~4cmの長さに切って細切りにする。

  • ボウルに<合わせダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <合わせダレ>のボウルにニラ、ちくわを加えて和え、器に盛る。

  2. 2

    白ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振り掛ける。

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