愛あるセレクトをしたいママのみかた

さっぱりナメコのおろし汁

食欲のない時にもピッタリのおろし汁。お好きな野菜を加えてもGOOD!

材料  ( 2 人分

ナメコ

1/2~1袋

白ネギ

1/4本

大根おろし

1/2カップ

ミツバ

(刻み)大さじ3

<合わせだし>

  

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

小さじ1/3
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/11/11
更新日:
2013/11/05

下準備

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。白ネギは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら白ネギを加え、しんなりしたら大根おろしを汁ごと加える。(ヒント)他の野菜を加える場合は、火の通りにくい材料から入れて下さい。根菜を加える場合は、<合わせだし>と一緒に鍋に入れて、中火にかけて下さい。

  2. 2

    再び煮たったらナメコを加え、ナメコが温まったら火を止め、刻みミツバを加えてひと混ぜし、器によそう。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ