和え衣を始めにしっかり混ぜておいた方が絡ませやすいと思います!子供のために大和芋も湯通ししましたが、歯応えとねばりが楽しい一品です!
太鼓判 10+ おいしい!
オクラと大和芋のみそ和え
オクラと大和芋の食感の違いとぬめりがおいしい一品。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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味噌が絡みにくい…と思ったのですが、これは計算のうちでした。いやー、美味しい~。
イイネ!1
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