愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

厚揚げのココナッツカレー煮

ココナッツミルクとカレーの新しい組み合わせ。エスニック好きにはたまらない。

材料  ( 2 人分

厚揚げ

1~2個

<スープ>

  

50ml
  

顆粒スープの素

小さじ1/2

ジャンル:
エスニック料理 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2010/02/01
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったら厚揚げを加えて5~6分煮る。

  2. 2

    カレールウを溶き入れ、ブロッコリーを加えて2~3分煮る。トロミがついたら器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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