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鮭の蒸し焼き

材料  （ 4 人分 ）

鮭

4切れ
  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

白ワイン

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

塩

(お好みで)適量

しょうゆ

(お好みで)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2005/08/08
更新日：
2017/02/17

下準備

  • 鮭の蒸し焼きの下準備1

    鮭は両面に塩コショウを振り掛ける。

  • 玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。

  • キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。

作り方

  1. 鮭の蒸し焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 鮭の蒸し焼きの作り方5
    2

    玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせ＜調味料＞をまわし掛ける。フライパンの蓋をして4～5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    器に盛り分け、レモン汁を掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・お好みで塩やしょうゆを掛けて下さい。
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