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太鼓判 10+ おいしい！

豆乳のふわふわパンケーキ

材料  （ 作りやすい量 ）

卵

1個

豆乳

80ml

酢

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2013/06/16
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    耐熱容器に豆乳を入れ、電子レンジで50秒温め、酢を加えてモロモロした状態になるまで混ぜる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 豆乳のふわふわパンケーキの作り方2
    2

    ボウルに卵を溶きほぐし、(1)を加えて混ぜる。

  3. 3

    (2)にホットケーキミックスを加え、スプーンで混ぜすぎないようにサックリ混ぜる(粉っぽさがなくなれば、多少ダマが残っていてもOK)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄く熱し、(3)を大さじ1～1.5ずつ流し入れ、弱火で両面じっくり焼く。ハチミツを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆乳のふわふわパンケーキ

      ほんと、ふわふわに焼けました。びっくり！おいしかったです。

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