愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンコンのきんぴら

材料  ( 4 人分

レンコン

10~12cm

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2002/01/21
更新日:
2011/04/04

下準備

  • レンコンは皮をむき、大きいめの一口大の乱切りにして水に放つ。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたレンコンを炒め、レンコンの色が少し変わってくれば<調味料>を加える。

  2. 2

    汁気がなくなるまで炒めあわせる。器に盛り、好みで一味唐辛子を振り掛ける。

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