ハニーブルーベリー
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・パン、バニラアイス、シンプルシフォンに生クリームホイップと一緒に添えたり、マフィン生地に混ぜ込んで焼くのも美味しいですね!たくさん作って、熱湯消毒したビンに詰め、可愛いラベルをつければプレゼントにも出来ますよ! |
・生ブルーベリー140gはサッと水洗いして水気を拭き取る。小鍋にブルーベリー、グラニュー糖70g、レモン汁大1を加えて強火にかける。
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・アクが出ればすくい取り、ふきこぼれるようなら火を少し弱め、煮立っている状態を保ちながらトロミがつくまで煮込む。
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