愛あるセレクトをしたいママのみかた

鮭とホウレン草のクリームスープパスタ

パスタを茹でる手間が無し！温かいスープパスタをいつでも手軽に食べられます。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

1/2切れ
  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

水

100ml
  

牛乳

150ml
  

塩

少々
  

コショウ

少々

オリーブ油

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/30
更新日：
2015/12/23

下準備

  • 鮭とホウレン草のクリームスープパスタの下準備1

    生鮭は半分に切り、塩、コショウをする。玉ネギはみじん切り、ホウレン草は3cm幅に切る。シメジは石づきを切り、ほぐしておく。

  • スープジャーにペンネと分量外の熱湯を注ぎ、あたためる(2分)。

    2分以上置く時はペンネを取り出してください(ペンネが柔らかくなりすぎる為)。

作り方

  1. 鮭とホウレン草のクリームスープパスタの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油をひいて、玉ネギと生鮭を炒める。火が通ったら、シメジとホウレン草を加え、サッと炒める。

  2. 鮭とホウレン草のクリームスープパスタの作り方4
    2

    顆粒スープの素と水を加えひと煮たちしたら、牛乳と塩、コショウを加え、再度沸騰したら火を止める。

  3. 鮭とホウレン草のクリームスープパスタの作り方5
    3

    スープジャーのお湯を捨て、ペンネと(2)を加え、軽くまぜてしっかりと蓋をする。

このレシピのポイント・コツ

・置く時間やパスタの種類によってパスタのかたさが変わります。早茹でパスタは溶けてしまうかもしれないので普通のパスタを使ってください。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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