牛肉のいろいろ巻き

作り方

1. 
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   牛肉を縦長になるようにまな板に広げ、半量のカボチャ、ウズラの卵をのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。同様に生ハム、モッツァレラチーズをのせて塩コショウをし、手前からしっかり巻く(2本作る)。残りの2枚は大葉とプチトマトをのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。

2. 
   2

   全て巻き終わったら、片栗粉を薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼く。全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、中まで火を通す。

3. 
   3

   器に盛り合わせ、タルタルソース、焼き肉のタレなどお好みのソースを添える。