キノコは以外と火が通らないので、野菜を始めにしんなりするくらいまで炒めました。ニラの変わりにピーマンを使いました。ピリッとした辛味が辛すぎず、ご飯のおかずにはもってこいです。
太鼓判 10+ おいしい!
キムチプルコギ
下味に漬けた豚バラ肉と白菜キムチを炒めた、ご飯に合う一品です。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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子供と一緒に食べたくて、キムチは半量であまり汁を加えずに作りました。ニンニクベースの下味がしっかりしているので、物足りなさは全然感じず、お肉の旨味も野菜にうつって美味しかったです!
イイネ!1
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