レシピのつけダレに野菜も一緒に漬け込んで、簡単にフライパンで焼いてみました!フライパンだとカリッとしにくく、しっとり仕上がりました!次はちゃんとオーブンでカリッとさせたいと思います!
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本格タンドリーチキン
ガラムマサラやターメリックなどスパイスが入ったタンドリーチキン。漬けダレに漬け込むのがポイント。
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材料
(
2
人分
)
鶏むね肉
2枚塩
小さじ1/2レモン汁
大さじ1/2キュウリ
1/4本レモン
1/4個<漬けダレ>
プレーンヨーグルト
150mlカレー粉
大さじ1.5ニンニク
(すりおろし)1/2片分ショウガ
(すりおろし)1/2片分玉ネギ
(すりおろし)1/3個分ケチャップ
大さじ1.5粉パプリカ
小さじ1.5ガラムマサラ
少々粉ターメリック
小さじ2/3チリソース
小さじ1.5溶かしバター
20g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/04/08
- 更新日:
- 2013/04/04
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/shiho fujimaru
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