冷やした餃子は夏の暑い日には最適です!
エピのプリプリ感もこれまた癖になります。
餃子同士もそんなにくっつかないのです食べやすかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
冷やしつるんと水餃子
つるんとしたのど越しがおいしい! むきエビの旨味が詰まった水餃子。
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材料
(
2
人分
)
餃子の皮
25~28枚<具>
豚ひき肉
80~100gむきエビ
(生)60~80gキャベツ
1/8個ニラ
1/2束白ネギ
(みじん切り)1/4本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分<調味料>
酒
大さじ1/2塩コショウ
少々しょうゆ
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1/2片栗粉
大さじ1<つけダレ>
白ネギ
(みじん切り)1/8本分ショウガ
(みじん切り)1/4片分リンゴ酢
大さじ1.5しょうゆ
大さじ1.5ラー油
小さじ1/2- ジャンル:
- 中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/06/17
- 更新日:
- 2015/06/09
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/shiho fujimaru
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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食べた時に海老と野菜のうまみが広がり、食感も海老のプリプリ感が残っていて美味しかったです^_^食欲があまりない日でもつるりと食べられると思います。
イイネ!0
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