愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい!

ココアプリン

とろける柔らかさ。おうちでも本格的な味が作れちゃう。

材料  ( 4 人分

ココア

大さじ1.5

牛乳

300ml
  

大さじ3

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2008/02/18
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ココアは少量の牛乳で溶いておく。

  • 水にゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に残りの牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったら溶いたココアを入れてよく混ぜ、火を止める。

  2. 2

    木ベラ等で混ぜながら、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. 3

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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