愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

鶏のクラッカー揚げ

パン粉とクラッカーをまぶした鶏は食べた事の無い食感!

材料  ( 4 人分

<下味>

  

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

1個
  

パン粉

1カップ

水菜

1/2束

<チリソース>

  

マヨネーズ

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル:
エスニック料理 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2008/03/17
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 鶏もも肉は、大きめのひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>をからめる。

  • <衣>のクラッカーはビニール袋に入れ、細かく砕いてパン粉と混ぜ合わせる。

  • 水菜は根元を切り落として長さ4cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • <チリソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に<衣>の小麦粉、溶き卵、合わせたパン粉を順につける。

  2. 2

    170℃の揚げ油に(1)の鶏もも肉を入れ、サックリおいしそうなキツネ色に揚げ、油をきる。

  3. 3

    器に水菜をしいて(2)の鶏もも肉を盛り、プチトマトとイタリアンパセリ、<チリソース>を添える。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ