外で切り干し大根を食べて子供達が気に入ったので作りました。油揚げが入ることでとても食べ応えがでました。色合い良くするために人参も入れて、お弁当にも使いました!味が染みてて美味しかったです。
油揚げと切干し大根の含め煮
毎日食べても飽きない、やさしい味わい。作り置きしておけば、あと一品欲しい時に大助かり!
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このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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