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太鼓判 10+ おいしい!

ささ身のバジルマヨ和え

生のバジルは風味がとっても豊か。

材料  ( 4 人分

  

塩コショウ

少々
  

大さじ1

<バジルマヨ>

  

バジル

(生)5~6枚
  

マヨネーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008/04/28
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2~2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭き取る。

  • バジルはせん切りにし、その他の<バジルマヨ>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鶏ささ身、プチトマトを<バジルマヨ>のボウルに入れ、よく混ぜ合わせて器に盛り分ける。

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