初酵母で挑戦!酵母は膨らみにくいと聞いていたので心配でしたが無事に完成!レシピが簡単でわかりやすかったー。抹茶味が好きなので最後に3gだけ抹茶の粉を足してみました。もっちりフワフワで美味しかったです♡
太鼓判 10+ おいしい!
おまかせフランスパン生地天然酵母食パン
フランスパンの配合で、食パンと同様にイギリスパンの形にパン焼き機が焼上げます。見た目は食パンですが、周りのパリッと感は、フランスパンです!
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このレシピのポイント・コツ
・そのまま食べてもおいしいですが、軽くトーストしてもおいしいですよ!バターやEVオリーブ油とごく少量の塩を振ってもおいしいです!ワインにもよく合います!!
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・ここでは、ナショナル自動ホームベーカリーSD-BT102を使用しています。機種によってセットの仕方など違いがありますので、仕様書をご確認下さい。強力粉は北海道産春よ恋・砂糖は上白糖・塩はゲランの塩を使用。
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・この機種は、自動一次発酵まで4時間くらいかかりますが、お使いの機種によって一次発酵までの時間が違う場合がありますので、時間は目安にして下さい。
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レシピ&調理:中島和代|撮影:大黒真未
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