愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネ

万能調味料の塩ヨーグルトとスパイスで味付けされたトマトソースは絶品！　鶏肉はヨーグルトにつけると柔らかくなるため、煮込み時間も短縮出来ます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩ヨーグルト

大さじ2

オリーブ油

大さじ2
  

塩

16g

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2015/02/23
更新日：
2015/04/01

下準備

  • 塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネの下準備1

    鶏もも肉をひとくち大に切り、塩ヨーグルトに3時間～半日以上漬けておく。

  • 玉ネギはみじん切りにし、ニンニクはスライスする。

作り方

  1. 塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、炒める。香りがたったら、玉ネギを加え、炒める。

  2. 塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネの作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってきたら、水煮トマト、鶏もも肉を漬けた塩ヨーグルトごと入れる。ローリエ、クミンパウダーも加え、10分ほど煮込む。

  3. 塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネの作り方5
    3

    たっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、ペンネを袋の指定時間より少し短めにゆでる。

  4. 塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネの作り方6
    4

    ペンネがゆで上がったら、(2)に加え、塩コショウをし、軽く煮て火を止める。皿に盛り、粉チーズを振る。

このレシピのポイント・コツ

・鶏もも肉を塩ヨーグルトにつけることでホロホロと柔らかくなります。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数270

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

トマトが主役のパスタレシピ19選
トマトが主役のパスタレシピ19選

太陽の力をたっぷり浴びた完熟トマトをランチにも最適なパスタで味わってみませんか？このまとめでは生のトマトを使ったパスタの他、市販のトマト缶を使った煮込みパスタなど、「トマト」が主役となったパスタレシピをご紹介します。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「塩ヨーグルトチキンのトマトソースペンネ」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ