愛あるセレクトをしたいママのみかた

シイタケワンタンスープ

材料  ( 4 人分

<合わせ種>

    

鶏ひき肉

100g
    

ショウガ汁

小1
    

しょうゆ

小1
    

塩コショウ

少々
    

片栗粉

小2
  

シイタケ

2枚
  

刻みネギ

大2

<スープ>

  

800~900ml
  

大3

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2003/05/06
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ボウルに片栗粉以外の<合わせ種>の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。

  • 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. 1

    <合わせ種>は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながら<合わせ種>を包み込む。

  2. 2

    <スープ>の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3~4分煮、生シイタケを加える。

  3. 3

    塩コショウで味を整え、刻みネギを加えて器によそう。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ