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  4. 栗きんとんと黒豆のチーズスティックのレシピ・作り方

栗きんとんと黒豆のチーズスティック

甘味と塩気のミックスがクセになるおいしさ。スパークリングワインと合わせて。

特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<栗きんとんのフィリング>

  栗きんとん(市販品)80g  作り方 >>
  クリームチーズ(ハーブ入り)30g
  少々

<黒豆のフィリング>

  黒豆の甘煮(市販品)50g  作り方 >>
  スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
  ベーコン1枚
  ニンニク(みじん切り)1片分
  塩コショウ少々
  バター5g

<小麦粉のり>

  小麦粉大さじ2
  適量
揚げ油適量
パセリ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ボウルに<栗きんとんのフィリング>の材料を入れて混ぜる。

  • スライスチーズとベーコンを細かく刻む。<小麦粉のり>の材料を混ぜておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、黒豆とベーコン、ニンニクを炒め、塩コショウする。

  2. 2

    春巻きの皮を2等分する。(1)とスライスチーズを1/4量ずつ置き、棒状にクルクルと巻き、小麦粉のりをつけて閉じる。同じ要領で栗きんとんのフィリングを巻く。

  3. 3

    170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。パセリを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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