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簡単混ぜるだけ!ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さん

5分で完成!簡単時短ドレッシングの作り方を伝授します。油と酢などを混ぜて乳化させて作る、フレンチドレッシングです。お店みたいな味でサラダがおいしくいただけます。

材料  ( 約 150 ml

小さじ1/2~1

砂糖

小さじ2

マスタード

小さじ1

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
その他
公開日:
2010/07/20
更新日:
2022/03/15

作り方

  1. 1

    ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、泡立て器で塩、砂糖が溶けるようにしっかりすり混ぜる。サラダ油を少しずつ入れては混ぜ…を繰り返して白濁してトロミがついたらでき上がり。冷蔵庫で保存。(ヒント)ドレッシング容器などに全ての材料を入れて、よくシェイクしても、同様にできます。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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