チャンプル以外の食べ方をしたくて、簡単なレシピを選びました。苦味は感じますが、塩昆布のまろやかさが緩和してくれるような感じで箸休めにやります。
絶品 100+ おいしい!
無限ゴーヤ 苦味の取り方と下処理 by池田 絵美さん
10分以内で出来る、簡単浅漬け。ゴーヤをつい炒め物にしてしまうという方に、簡単で苦みも気にならないおすすめレシピを紹介します。
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このレシピのポイント・コツ
・ゴーヤが中途半端に残ってしまった時や、食べきれないなという時に少し材料の分量よりも多めに作り置きしてもいいでしょう。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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