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豚肉と小松菜のからししょうゆ和え

ビタミン・ミネラル豊富な小松菜に、ビタミンB1、良質なタンパク質豊富な豚肉を合わせてバランスアップ。

かんたん
調理時間
カロリー
234 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)100g
  

薄口しょうゆ

小さじ1

小松菜

1/2束

大さじ2

<からししょうゆ>

  

練りからし

適量
  

薄口しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は長さ4cmに切り、薄口しょうゆをもみ込む。小松菜は葉と茎に分け、長さ3~4cmに切る。ボウルで<からししょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に小松菜と酒を入れ、さらに豚バラ肉を広げ入れて火にかける。煮たったら火を弱めて蓋をし、火が通ったら蓋を外して火を強める。

  3. 3

    水分が少なくなったら<からししょうゆ>のボウルに加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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